Hatterfor

jemedina · Aprendiz

Propongo que aqui discutamos sobre las diferentes comidas del mundo.

Mexico,

Platillo
Enchiladas:

Las enchiladas son un platillo mexicano se basa en tortillas de maiz enrolladas o extendidas una sobre otra con relleno de quesos o carnes, cebolla piacada y salsas verdes y rojas algunas realmente picantes... Sr. nomas con verlas te lloran los ojos, acompañadas de los tradicionales frijoles refritos con totopos.

Receta basica:

Ingredientes para 5 personas:
* 5 tortillas para enchiladas,
* 100 gr. de queso de panela o canasta rallado o desmoronado,
* 1 patata cocida,
* 1/2 taza de manteca de puerco,
* 1 chile jalapeño toreado,
* cebolla finamente picada al gusto.

Método: Poner sobre fuego lento la manteca a que se caliente; pase por ésta las tortillas, una por una, y, luego, rellénelas de queso y forme los taquitos. Aparte, pique la patata en cuadritos y fríala con la manteca junto con el chile; sírvalas sobre las enchiladas; espolvoree queso y cebolleta al gusto.

Nota: Estos "caldos" son típicos para una buena desvelada, después de una boda o una "Disco" a las 3 de la madrugada. ¡Saben a gloria!

Y Nuestra clasica Bebida de la casa.
El Tequila si Sr.

http://www.acamextequila.com.mx/noflash/

todo para consultar.

zeros · Administrador

umm, es una interesante receta ¿no crees? ¿que tal está? u.u habrá que probarlo...
en Galicia tenemos el caldo gallego yujuuu y también están muy bien los mariscos de la ría (que al fin y al cabo nunca comemos por lo caros que estan).

Me encantaría darte las recetas de algunos platos pero... tengo imposibilidades de hacerlo jooo es que no me se ninguna asi tan bien como tu

en fin igual nullien puede ayudarte tambien es gallega (o no, a ver si se sabe alguna)

por cierto bienvenida seas!

zeros · Administrador

está visto que la gente no se anima demasiado ¿¿es que no sabeis cocinar?? por lo menos un poco de culturilla gastronómica hombre!!